Il nostro menù

ANTIPASTI

. Tagliere di salumi tipici con brüsc

. Salame cotto con polenta

. Lumache trifolate

. Tomino sott’olio con polenta

. Crostoni di pane con foie gras di Tolosa

. Tagliere di culatta mantovana

. Cipolla d’anatra con polenta

. Missoltino con polenta

. Petto d’anatra affumicato con aceto balsamico

. Pesciolini in carpione

. Fiori di zucca gratinati al tartufo

 

PRIMI

. Tagliolini al tartufo

. Tagliolini al ragù di cervo

. Straccetti di farina di castagna alla valtellinese

. Gnocchetti di zucca con granella di amaretti

. Risotto alla milanese

. Risotto Bitto e Sassella

. Risotto con prugne e foie gras

. Risotto della nonna Rita

. Risotto al pesce Persico

. Risotto al tartufo

. Risotto al Casera

. Risotto al vino rosso e salsiccia

. Risotto al Barolo e midollo

. Risotto con fegatini

 

SECONDI

. Cotoletta alla milanese con patate saltate

. Filetti di pesce Persico al burro e salvia

. Tagliata di manzo alla griglia con patate

. Tagliata del Borgo

. Tomino d’alpeggio con verdure grigliate

. Petto d’anatra all’aceto balsamico

. Coscia d’anatra con polenta e verdure grigliate

. Cervo in umido ai profumi di bosco

. Stracotto d’asino con polenta

. Merluzzo in umido con polenta

. Tagliere di formaggi con marmellate

. Polenta üncia

. Polenta e zola

. Polenta con uova e tartufo

 

DOLCI  DEL GIORNO

 

SU RICHIESTA E’ DISPONIBILE PASTA PER CELIACI

Pranzo di Natale 2010

Natale all’Osteria                                           ritrovo ore 12.30

Antipasto misto:

– Mini tartare di cervo con salsa all’aneto e ribes freschi

– Paté di foie gras con caramellina di mela al curry

– Rosellina di culatello alla brace con nocciole al miele

– Bocconcini di formaggio di grotta con mirtilli al Freisa

Primi piatti:

– Risotto ai carciofi novelli con gocce di taleggio

della Valsassina

– Scapinasc (raviolone ripieno di carni bianche)

al burro e salvia con fiori  di zucca in pastella

Sorbetto di frutta

Secondo piatto:

-Cappone ripieno con salsa di marroni e prugne

con tortino di verdure

Dolce del Borgo

Vino rosso doc, acqua, caffè e liquori

Tot. 60,00 €

 

Nuovo menù invernale 2010

ANTIPASTI

. Misoltino con polenta

. Lumache trifolate con polenta

. Tortino di porri e patate

. Cipolla d’anatra con polenta

. Crostoni di pane con foie gras di Tolosa

. Culatta mantovana

. Fiori di zucca gratinati al tartufo

. Petto d’anatra affumicato all’aceto balsamico con granelle di pistacchio

. Terrina d’anatra

 

PRIMI PIATTI

. Tagliolini al ragù di cervo

. Tagliolini al tartufo

. Straccetti di farina di castagne alla valtellinese

. Straccetti di farina di castagne al capriolo

. Gnocchetti di zucca al Bitto

. Risotto alla zucca con granella di amaretti

. Risotto Bitto e Sassella

. Risotto alla milanese

. Risotto della nonna Rita

. Risotto al Barolo con midollo

. Risotto ai frutti di bosco

. Risotto al tartufo

. Risotto ai funghi porcini

. Risotto con prugne e foie gras 

. Risotto al pesce persico

 

SECONDI PIATTI

. Cotoletta alla milanese con patate

. Filetto di pesce persico al burro e salvia

. Tagliata di manzo alla griglia con patate

. Tagliata del Borgo

. Cervo in umido con polenta

. Cervo in umido con funghi porcini

. Ossobuco con polenta

. Tomino d’alpeggio con verdure grigliate

. Brasato di ganassino con polenta

. Petto d’anatra all’aceto balsamico

. Coscia d’anatra con polenta

 

DOLCI

. Torte del giorno

　

PIATTO UNICO

. Risotto alla milanese con ossobuco

. Risotto ai frutti di bosco con cervo in umido

　

SU RICHIESTA E’ DISPONIBILE PASTA PER CELIACI